Coffee Series CR small-page-003Estamos a una semana de encontrarnos en la primera edición Coffee Series Intl. en Costa Rica. Esta se realizará el próximo 14 de enero en Kawah Café, dando inicio a eso de las 5:00 de la tarde con un espacio para conectarse entre los asistentes y disfrutar de las delicias de Kawah.

Las charlas arrancan a las 7:00 pm y una de estas estará a cargo de Marianela Montero, mejor conocida como Cafetica, la cual abordará el tema de la participación del productor en la cadena del café y de los diferentes procesos del grano de oro.

El invitado especial Perry Czopp abordará el tema principal de la noche: las tendencias del café y los hábitos del consumidor. Perry es un devoto del café de especialidad, al cual ha dedicado los últimos años de su vida. Iniciado como barista en Barnes N’ Noble y Starbucks donde tuvo experiencias decepcionantes, pero no se dio por vencido y siguió en este camino del café que lo llevó a tostar en grandes volúmenes, lo que le permitió aprender sobre los diferentes perfiles por país productor. Actualmente se desempeña como consultor, entrenador y coordinador de eventos.

Perry Czopp
Perry Czopp

Adicionalmente habrá presentaciones en video cuyos protagonistas serán nada más y nada menos que Peter Giuliano, Director del SCAA; Tim Wendelboe, Campeón Mundial de Barismo y Catación para mencionar algunos de sus logros; Anne Lunnel y Lex Wenneker, ambos baristas y tostadores.

Jamás podría faltar el café en este evento, por lo que habrá un espacio demostrativo. El cierre del evento se programa para las 9 de la noche, sin embargo a las 10:00 pm dará inicio el Afterparty.

Considero importante recalcar que el evento será en inglés y tiene un costo de 7 000 colones. Para reservar solo será necesario enviar su información a la dirección coffeeseriescr@gmail.com.

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